Як перевозять фрукти на далекі відстані

3-27-2020

Фрукти відносяться до категорії швидкопсувних вантажів. Доставка таких товарів на далекі відстані вимагає дотримання особливих умов. Найчастіше перевезення фруктів при тривалому транспортуванні здійснюється спеціально обладнаним транспортом. Найефективнішим способом визнано використання рефконтейнеров.

Читати цей матеріал російською: https://www.0462.ua/list/235197

Умови транспортування

Забезпечення збереження фруктів досягається виконанням декількох обов’язкових умов, що гарантують оптимальний для даного виду товару режим:

  • Упаковка. Для перевезення фруктів використовуються гофрокоробки, ПЕТ мішки, полімерні жорсткі контейнери. Призначення кожного виду тари-мінімізувати можливі переміщення і зіткнення одиниць продукції між собою. У той же час повинен забезпечуватися вільний доступ повітря і оптимальне вагове навантаження. Так, яблука транспортують насипом в картонній тарі, а для екзотичних фруктів призначені спеціальні комірчасті контейнери.
  • Температура. Температурний режим дотримується за допомогою рефустановки. Щоб товар не зіпсувався, підтримують t, максимально наближену до тієї, яка була на складі. Трохи вище або нижче-в залежності від сезону, для корекції нагріву або охолодження під час перевантаження.
  • Вентиляція. Правильне провітрювання дозволяє уникнути зайвої вологості і забезпечити доступ кисню до кожної одиниці продукту. При дотриманні потрібного температурного режиму це мінімізує виникнення загнивання і втрати ваги.
  • Швидкість руху транспорту. Транспортування фруктів при перевезенні на авто має обмеження по швидкості, щоб уникнути трясіння — не більше 60 км / год. для регіональних доріг. На федеральних трасах допускається швидкість до 90 км / год.
  • Товарне сусідство. Крім запаху, несумісні по зберіганню групи фруктів здатні впливати на зрілість один одного. За температурним і вологим режимам вони розділені на 7 груп, проте навіть всередині групи необхідно дотримуватися етиленову Сумісність.

Особливим пунктом в правилах перевезення виділяються норми штабелювання. Наприклад, баштанні культури завантажуються тільки в 2 яруси, а коробки або ящики — не вище 170 см.

Особливості транспортування фруктів на далекі відстані

Тривалі перевезення вимагають ретельної підготовки і виконання наступних правил:

  • Попередня перевірка якості завантажуваних товарів: відсутність перезрілих, загнили, підморожених фруктів. Вся продукція повинна бути чистою, без механічних пошкоджень і ознак захворювань.
  • Відповідність тари певній групі товару: для екзотичних фруктів (ківі, хурма) — комірчасті дрібні контейнери, для бананів — картонні коробки з упаковкою в ПЕТ мішки, для яблук, апельсинів, мандаринів — контейнери невеликого обсягу.
  • Співвідношення термінів зберігання з часом перевезення щоб уникнути псування вантажів з малими термінами зберігання.
  • Дотримання вимог штабелювання: між рядами-зазори в 5 см, до стелі — не менше 30-40 см.
  • При тривалих перевезеннях особливо важливим стає дотримання принципів товарного сусідства: сильні запахи виділяють цитрусові, а ось дозрівання яблук, груш і персиків може прискоритися за рахунок великої кількості етилену, що виділяється бананами. З цією проблемою борються активним вентилюванням.

Використання рефконтейнеров для транспортування

Оптимальним способом перевезення фруктів і овочів вважається рефконтейнер — окрема Тарна одиниця з термоізольованим корпусом, оснащена холодильною установкою. Головна перевага такого модуля-абсолютна автономність при мультимодальних перевезеннях. Завантажена партія товару може без порушення режиму зберігання і герметизації транспортуватися по морю і суші (авто або ж/д). Придбати або взяти в оренду рефконтейнер можна на сайті компанії” контейнери України ” – https://containers.ua.

Транспортування фруктів в рефконтейнерах на далекі відстані вигідна з кількох причин:

  • Максимальне виконання вимог режиму вологості і температури.
  • Забезпечення герметичності й схоронності (контейнер пломбується).
  • Контроль за режимом за допомогою дистанційного пульта.
  • Можливість використання модуля не тільки для перевезення, але і, в разі необхідності, для зберігання партії товару.

На вітчизняному ринку надійний постачальник рефконтейнерів з відмінною функціональністю — компанія «контейнери України». Тут можна не тільки придбати, але і взяти в оренду будь-які транспортні модулі: звичайні, спеціалізовані, танк-контейнери, флексі-танки.