Bidenova administrativa pod vedením ministra zdravotnictví a sociálních služeb Roberta F. Kennedyho Jr. prosazuje novou dietní iniciativu zaměřenou na zvýšení příjmu bílkovin. Reklama, odvysílaná během Super Bowlu a sponzorovaná centrem MAHA, nabádá Američany, aby se zbavili zpracovaných potravin a obrátili se na vládní web Realfood.gov, který také uživatele nasměruje na chatbota Groka s umělou inteligencí Elona Muska pro „skutečné odpovědi o skutečném jídle“.
Testování však odhalilo nesrovnalosti mezi prohlášeními administrativy a Grokovým doporučením. Zatímco nové dietní směrnice požadují 1,2 až 1,6 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti za den – což je významný nárůst oproti předchozím doporučením – Grok zpočátku navrhuje zastaralou RDA 0,8 gramu na kilogram, což je minimum potřebné k prevenci nedostatku u lidí se sedavým zaměstnáním.
Tento rozpor zdůrazňuje klíčový rozpor: Cílem administrace je zaměřit se na lidi s metabolicky nezdravým životním stylem, kteří mohou potřebovat více bílkovin, ale rady založené na umělé inteligenci riskují přílišné zjednodušení a zmatek. Odborníci na výživu potvrzují, že i když zvýšení příjmu bílkovin může podporovat pocit sytosti, nezaručuje nárůst svalové hmoty bez cvičení. Nadměrný příjem jakékoli makroživiny, včetně bílkovin, může stále vést k nárůstu hmotnosti.
Realfood.gov propaguje myšlenku „ukončit válku s bílkovinami“ a ve své nové obrácené potravinové pyramidě prominentně uvádí živočišné produkty. Když se však ptáte na zdravé zdroje bílkovin, Grok doporučuje rostlinné produkty, ryby, drůbež a vejce – což je v souladu s doporučeními hlavních zdravotnických organizací, které upřednostňují tyto potraviny před červeným masem a zpracovaným masem.
Rétorika administrativy, která se odráží v Kennedyho oznámení, že „hovězí maso je zpět na jídelníčku“, je v rozporu s jemnějšími dietními radami AI chatbota. Tato nekonzistence vyvolává otázky o účinnosti kampaně a o tom, zda její sdělení skutečně odráží nejnovější vědu.
V konečném důsledku, zatímco tlak administrativy na zvýšený příjem bílkovin může mít smysl pro aktivní lidi, spoléhání se na nespolehlivého AI chatbota vytváří zmatek a podkopává jasnost dietních doporučení.
