Рост цен на продукты питания остаётся ключевой проблемой для потребителей: данные показывают увеличение цен на продукты на 2,9% в период с января 2025 года по январь 2026 года. В то время как питание вне дома подорожало на 4% за год, приготовление пищи дома остаётся более экономичным вариантом. В этой статье выделены пять отделов продуктовых магазинов, где эксперты прогнозируют наибольшую экономию в 2026 году.
Замороженные фрукты и овощи: бюджетный продукт
Эксперты неизменно рекомендуют замороженные продукты как умный способ сократить расходы на продукты. Замороженные продукты быстро замораживаются сразу после сбора урожая, сохраняя питательные вещества, обеспечивая при этом более длительный срок годности. Это снижает отходы и гарантирует, что вы получите больше выгоды от своих денег. Зарегистрированный диетолог Хайди МакИнду утверждает: «Эти продукты очень недооценены… они обычно дешевле, и вы не потеряете деньги, выбрасывая испорченную еду в мусор».
Яйца: цены стабилизируются после колебаний
Цены на яйца, которые резко выросли в последние годы из-за вспышек птичьего гриппа, сейчас демонстрируют тенденцию к снижению. Хотя сезонные повышения могут происходить во время таких праздников, как Пасха, общая стоимость снижается. Финансовый эксперт Эрика Сандберг отмечает, что яйца — это «выгодная сделка в супермаркете» из-за их высокого содержания белка и необходимых витаминов.
Птица: курица как экономичный мясной вариант
Поскольку белок становится всё более важным в диетических рекомендациях, спрос на мясо растёт, что приводит к повышению цен. Однако птица, особенно ножки и бёдра, остаётся самым доступным вариантом. Марти Бауэр предполагает, что покупатели могут обратиться к курице по мере роста цен на другое мясо. Для оптовых закупок курица целиком, запечённая в Costco (в среднем 5 долларов за тушку весом 1,3 кг), — это выгодное предложение.
Консервированный и замороженный белок: удобство и выгода
Сдвиг в сторону более высокого потребления белка также сделал консервированный белок, такой как сардины, тунец и консервированная курица, всё более привлекательным. Эти варианты сочетают в себе доступность и длительный срок годности. Эрика Сандберг также рекомендует замороженные морепродукты, такие как креветки в пакетах, но советует сначала сравнить цены со свежими альтернативами.
Сезонные продукты: время имеет значение
Экономия на свежих продуктах сильно зависит от времени года. Зимой цитрусовые (грейпфруты, мандарины, апельсины) обычно дешевле. Поиск скидок на овощи, такие как брокколи и стручковая фасоль, также может принести значительную экономию. Главное — покупать то, что сейчас в сезоне, чтобы максимизировать выгоду.
Заключение: Умные покупки продуктов в 2026 году означают выбор замороженных продуктов, использование снижения цен на яйца, предпочтение птицы более дорогому мясу, запасание консервированным белком и покупка продуктов в сезон. Сосредоточив внимание на этих пяти отделах, потребители могут смягчить влияние продовольственной инфляции и сэкономить деньги на продуктах.