Функциональные напитки стремительно набирают популярность, обещая улучшение ясности ума, снятие стресса и общее улучшение самочувствия. Однако разобраться в этих напитках может быть непросто. Ингредиенты часто лишены серьезной научной базы, а контроль качества значительно различается среди брендов. Это руководство исследует сферу адаптогенов и функциональных напитков, подробно описывает ключевые ингредиенты, оценивает эффективность продуктов и выделяет бренды, которые стоит рассмотреть, а также те, от которых лучше отказаться.
Как мы тестировали эти напитки
Оценка функциональных напитков представляет собой уникальный вызов. В отличие от устоявшихся категорий, таких как питательные или спортивные напитки, эти напитки основываются на субъективных ощущениях и часто содержат ингредиенты с ограниченной научной валидацией. Тестирование включало два основных метода:
- Личная сенсорная оценка: В течение недели или более для каждого бренда я отслеживал изменения в ментальном состоянии, уровне стресса и общей консистенции. Напитки с кофеином употреблялись последовательно, чтобы наблюдать за эффектом снижения нервозности. Ночные формулы тестировались перед сном, при этом фиксировались паттерны сна. Кава оценивалась как в одиночку, так и в социальном окружении, уделяя особое внимание дискомфорту в желудочно-кишечном тракте.
- Дегустационный тест сомелье: В сотрудничестве с Сами Гастоном, опытным сомелье (совладельцем Bar Diane и Negociant в Портленде, Орегон), мы провели слепой дегустационный тест более двух дюжин вкусов от восьми брендов. Мы оценивали аромат, визуальную привлекательность, вкус и послевкусие, стремясь определить, достаточно ли приятен каждый напиток для регулярного употребления.
Ключевые ингредиенты и что они должны делать
Многие адаптогены и функциональные напитки содержат ингредиенты, незнакомые обычному потребителю. Вот краткий обзор некоторых распространенных компонентов и их предполагаемые преимущества. Важно отметить, что большинство этих ингредиентов лишены обширной научной базы, и народная мудрость, а не строгие исследования, часто движет их использованием.
Функциональные грибы
- Рейши (Ganoderma lucidum): Считается, что способствует спокойствию и концентрации, а также может оказывать положительное влияние на функцию легких или регулирование уровня глюкозы. Прием внутрь обычно считается безопасным в течение длительного периода.
- Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus): Широко известен как «суперфуд для мозга», считается, что он повышает выработку нервного фактора роста (NGF), который поддерживает здоровье нейронов. Ограниченные данные свидетельствуют о потенциальной пользе для когнитивных функций и снижения уровня стресса.
- Кордицепс (Cordyceps sinensis): Исторически использовался в человеческом мире для повышения выносливости и восстановления после тренировок. Некоторые предварительные исследования подтверждают это утверждение.
Другие распространенные ноотропы
- Ашваганда (Withania somnifera): Многолетнее кустарное растение, традиционно используемое для снятия стресса, тревоги и улучшения сна, с появляющимися исследованиями, подтверждающими эти применения.
- L-теанин: Аминокислота, содержащаяся в чае, которая, как считается, снижает стресс, повышает уровень дофамина и серотонина и улучшает концентрацию и сон.
- L-триптофан: Незаменимая аминокислота, которая преобразуется в серотонин в мозге, потенциально оказывающая положительное влияние на настроение и сон. Не рекомендуется людям, принимающим СИОЗС.
- Джинджиль (Panax ginseng): Исторически связан с различными улучшениями здоровья, включая потенциальные противораковые свойства и улучшение когнитивных функций.
- Порошок маки (Lepidium meyenii): Считается полезным для выносливости, эректильной функции, либидо и облегчения симптомов менопаузы, особенно в исследованиях на животных.
Безопасна ли кава?
Кава, кустарник, традиционно используемый на Южных островах Тихого океана в церемониальных целях, имеет как потенциальные преимущества, так и риски. Кавалактоны, активные соединения в каве, действуют аналогично бензодиазепинам, снижая тревогу, связываясь с рецепторами ГАМК в мозге. Хотя в целом безопасна, существуют опасения по поводу потенциальной токсичности для печени.
- Рекомендации: Большинство источников рекомендуют максимальную суточную дозу в 250 мг кавалактонов. Однако способность к переработке различается, у жителей островов Тихого океана более высокий уровень ферментов (Cytochrome P450 2D6) по сравнению с примерно 10–20 % у кавказцев.
- Важные предостережения: Каву нельзя смешивать с алкоголем, бензодиазепинами или другими лекарствами. Беременным следует избегать ее употребления. Хотя дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, головные боли или головокружение являются наиболее распространенными побочными эффектами, возможна токсичность для печени.
Достойны упоминания
Hop Wtr ($30 за упаковку из 12 бутылок):
Hop Wtr выделяется своим натуральным ароматом хмеля, что привлекает тех, кто знаком с ароматами хмеля. Хотя он не такой вкусный, как некоторые, его лучше всего сдает вариант с кровью апельсином. Его функциональные преимущества обусловлены L-теанином и ашвагандой, которые, как считается, способствуют спокойствию и снижают уровень кортизола.
Hiyo ($42 за упаковку из 12 бутылок):
Брендинг и функциональный состав Hiyo, содержащий ашваганду, бальмы и ежовика гребенчатого, направлены на ясность и спокойствие. Однако в процессе дегустации наиболее привлекательным оказался вкус арбуза и лайма, в то время как другие вкусы были непоследовательными и иногда неприятными.
Функциональные напитки, которые нам не понравились
Kin Euphorics ($35 за упаковку из 8 бутылок):
Агрессивный маркетинг и высокая цена Kin Euphorics не соответствуют качеству продукта. Вкусы часто конфликтуют, с чрезмерно сильным имбирем, сбивающими с толку комбинациями и в целом неприятными профилями.
Mitra 9 Kava ($30 за упаковку из 4 бутылки):
Предложения Mitra 9 Kava не были такими приятными, как те, что были у Melo. Хотя лимонад и кокос личи маскировали мутный вкус кавы, фактические вкусы напитков часто были хуже, чем то, что они покрывали.
Отказ от ответственности: Информация, представленная здесь, предназначена только для информационных целей и не должна рассматриваться как медицинский совет. Всегда консультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом, прежде чем принимать какие-либо решения, касающиеся вашего здоровья или лечения.
