Администрация Байдена, под руководством министра здравоохранения и социальных служб Роберта Ф. Кеннеди-младшего, продвигает новую диетическую инициативу, в центре которой — увеличение потребления белка. Реклама, показанная во время Супербоула и финансируемая MAHA Center, призывает американцев отказаться от обработанных продуктов и обращаться к правительственному сайту Realfood.gov, который также направляет пользователей к AI-чат-боту Илона Маска Grok для получения «реальных ответов о реальной еде».
Однако тестирование выявило несоответствие между заявлениями администрации и советами Grok. В то время как новые диетические рекомендации предписывают от 1,2 до 1,6 грамма белка на килограмм веса тела в день — значительное увеличение по сравнению с предыдущими рекомендациями, — Grok сначала предлагает устаревшую RDA в 0,8 грамма на килограмм, минимум, необходимый для предотвращения дефицита у малоподвижных людей.
Это расхождение подчеркивает ключевое противоречие: администрация стремится воздействовать на людей с метаболически нездоровым образом жизни, которым может потребоваться больше белка, но советы, основанные на ИИ, рискуют упрощением и путаницей. Диетологи подтверждают, что хотя увеличение потребления белка может способствовать насыщению, оно не гарантирует наращивание мышечной массы без физических упражнений. Чрезмерное потребление любого макроэлемента, включая белок, все равно может привести к набору веса.
Realfood.gov продвигает идею «окончания войны с белком» и заметно выделяет продукты животного происхождения в своей новой перевернутой пищевой пирамиде. Тем не менее, когда Grok спрашивают о здоровых источниках белка, он рекомендует растительные варианты, рыбу, птицу и яйца — что соответствует рекомендациям основных медицинских организаций, которые отдают предпочтение этим продуктам перед красным мясом и переработанными мясными изделиями.
Риторика администрации, нашедшая отражение в заявлении Кеннеди о том, что «говядина снова в меню», противоречит более тонким диетическим советам чат-бота с ИИ. Эта непоследовательность вызывает вопросы об эффективности кампании и о том, действительно ли ее сообщения отражают последние научные данные.
В конечном счете, хотя стремление администрации к увеличению потребления белка может быть оправданным для активных людей, зависимость от ненадежного AI-чат-бота вносит путаницу и подрывает ясность диетических рекомендаций.