Die Biden-Regierung unter Gesundheits- und Sozialminister Robert F. Kennedy Jr. fördert einen neuen Ernährungsschub, der sich auf eine erhöhte Proteinaufnahme konzentriert. Eine vom MAHA Center finanzierte Super Bowl-Anzeige ermutigt Amerikaner, auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten und die Regierungswebsite Realfood.gov zu konsultieren, die Benutzer auch zu Elon Musks KI-Chatbot Grok weiterleitet, um „echte Antworten zu echten Lebensmitteln“ zu erhalten.
Tests ergaben jedoch eine Diskrepanz zwischen den Nachrichten der Regierung und den Ratschlägen von Grok. Während die neuen Ernährungsrichtlinien täglich 1,2 bis 1,6 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht befürworten – eine deutliche Steigerung gegenüber früheren Empfehlungen – schlägt Grok zunächst die veraltete empfohlene Tagesdosis von 0,8 Gramm pro Kilogramm vor, das Minimum, das erforderlich ist, um einem Mangel bei bewegungsarmen Personen vorzubeugen.
Diese Diskrepanz verdeutlicht eine Kernspannung: Die Regierung möchte Menschen mit Stoffwechselstörungen ansprechen, die möglicherweise mehr Protein benötigen, aber KI-gestützte Ratschläge bergen die Gefahr einer zu starken Vereinfachung und Verwirrung. Ernährungswissenschaftler bestätigen, dass ein erhöhter Proteingehalt zwar das Sättigungsgefühl fördern kann, aber ohne Bewegung nicht automatisch zum Muskelaufbau führt. Ein übermäßiger Verzehr von Makronährstoffen, einschließlich Proteinen, kann dennoch zu einer Gewichtszunahme führen.
Realfood.gov setzt sich dafür ein, „den Krieg gegen Proteine zu beenden“ und stellt tierische Produkte in seiner neuen umgekehrten Ernährungspyramide besonders hervor. Auf die Frage nach gesunden Proteinquellen empfiehlt Grok jedoch pflanzliche Optionen, Fisch, Geflügel und Eier – und stimmt damit mit den gängigen Gesundheitsorganisationen überein, die diese gegenüber rotem und verarbeitetem Fleisch bevorzugen.
Die Rhetorik der Regierung, die sich in Kennedys Erklärung zeigt, dass „Rindfleisch wieder auf der Speisekarte steht“, kollidiert mit den differenzierteren Ernährungsempfehlungen der KI. Diese Inkonsistenz wirft Fragen zur Wirksamkeit der Kampagne auf und ob ihre Botschaft tatsächlich den neuesten wissenschaftlichen Konsens widerspiegelt.
Letztendlich mag zwar die Forderung der Regierung nach einer höheren Proteinaufnahme für aktive Personen gerechtfertigt sein, doch der Einsatz eines unzuverlässigen KI-Chatbots führt zu Verwirrung und untergräbt die Klarheit der Ernährungsempfehlungen.
