Aturan. Saya tidak menulisnya tetapi saya mengikutinya. Seminggu sebelum Hari Peringatan? Waktu terbaik untuk membeli panggangan. Atau kasur. Siapa yang tahu lagi. Merek mendorong lini baru mereka. Mereka ingin mengurung Anda sebelum Anda menyalakan burger musim panas pertama Anda.
Penawaran muncul. Itu bagus. Setiap item yang tercantum di sini telah diuji. Oleh saya. Oleh rekan-rekan. Ini bukan tautan acak dari jaringan iklan. Itu adalah alat yang kami rekomendasikan karena kami sudah cukup sering menghabiskan makan malam bersama mereka untuk mengetahui apakah alat tersebut berfungsi.
Inilah yang terbaik dari apa yang ditawarkan pasar saat ini.
Jangan diperbaiki jika tidak rusak. Kecuali Anda bisa membeli yang baru dengan harga lebih murah 15 persen. Maka pasti perbaiki dengan membelinya.
Recteq dan Traeger: Perang Pelet
Unggulan Recteq 1600. Binatang buas buatan Georgia. Diskon $250 membuatnya menggiurkan.
1.600 inci persegi. Itu adalah ruang. Ruang nyata. Hopper menampung 40 pon kayu. Tidak perlu berlari untuk mengisi bahan bakar di tengah brisket. Rekayasanya sebenarnya solid. Panci api di tengah. Penyebar panas simetris. Baki tetesan dapat dimiringkan dengan cerdas. Hasil? Bahkan memasak pun mengejutkan. Tidak ada titik dingin di sebelah kiri.
Aplikasinya? Itu bermasalah. Jangan berharap itu sempurna. Namun memantau suhu dari ponsel penting saat Anda tidur di sebelah.
Ini mengalahkan pilihan saya sebelumnya. Hampir tidak.
Traeger Woodridge Pro juga mendapat potongan $150. Padat. Jika Anda ingin mengeluarkan uang sebenarnya, pilih Traeger Timberline. Turun $200. Itu adalah stasiun mewah. Manjakan diri Anda jika rekening bank memungkinkan.
Masalah Wajan Saya
Saya cukup berevolusi untuk mengakuinya.
Saya suka wajan. Terlalu banyak. Traeger tiga zona, 33 inci mengubah cara saya memasak selama setahun terakhir. Bukan hiperbola. Konsistensi panas? Tiada bandingan. Saya menguji hal-hal ini sepanjang waktu. Yang ini menang.
Arang menghasilkan daging yang lebih baik. Mungkin. Tapi wajan bisa digunakan untuk taco. pancake. Bacon yang tidak bertahan di tirai Anda selama tiga hari.
Mengapa begitu bagus? Pembakar berbentuk U. Pelat baja karbon mempunyai kinerja yang tidak seperti yang lain. Bahkan panas berarti bumbu merata. Bumbu membantu retensi panas. Panas membantu memasak.
Siklus yang baik? Atau hanya geometri yang mahal?
Itu mahal. Obral akhir pekan menghasilkan potongan $100. Rasa sakitnya sedikit tumpul.
Lebih suka yang murah? Batuan Datar Zona Traeger 2 ada. $700 dengan diskon. Saya belum memasaknya. Anda berjudi di sana. Saya akan tetap menggunakan 33.
Opsi Batu Tulis Weber
Traeger menang dalam distribusi suhu. Weber menang… yah, hidup tanpa karat.
Garis Batu Tulis Baru. Pra-musim. Menghemat satu jam penggosokan minyak saat pengaturan. Itu penting.
Tiga pembakar 36 inci berada di atas kisaran harga seribu dolar. Terlalu mahal? Mungkin.
model 28 inci. Dua pembakar.
Biasanya dimulai dari $600. Akhir pekan ini $550. Perhitungannya sulit tetapi jawabannya adalah ya. Ini adalah kesepakatan.
Kecerdasan yang dibangun secara master
Masterbuilt 1150. Arang pintar. diskon $150.
Kotak besar. 1.000 ditambah inci persegi. Pasangkan brisket utuh. Pasangkan tulang rusuk di sampingnya. Kipas angin listrik mengontrol suhu. Rendah dan lambat 225 hingga berteriak 700 untuk sears.
Rasanya tetap smoky karena menggunakan arang. Bukan gas yang berpura-pura menjadi arang. Kontrol tetap tinggi karena Anda memutar kipas secara digital.
Apakah aplikasinya membosankan? Kadang-kadang. Apakah saya benci mengutak-atik menu sambil berdiri di luar? Ya. Apakah saya makan iga lebih enak karena saya tidak perlu memperhatikan termometer? Sangat.
Keramik Klasik
Kamado Joe. $150 lebih murah dari biasanya.
Kompor keramik sudah ketinggalan jaman. Harga baru membuat teknologi lama terlihat muda. Jangan terlalu memikirkan gaya di sini. Retensinya baik-baik saja. Panasnya bertahan.
