правила. Я їх не вигадав, але стежу за ними. Тиждень перед Днем поминання? Найкращий час для покупки гриля. Або матраца. Хто вже зараз розбереться. Бренди виводять свої нові лінійки. Вони хочуть «підсадити» вас, доки ви не засмажили перший літній бургер.
З’являються знижки. Гарні. Кожен товар у цьому списку було протестовано. Мною. Моїми колегами. Це не випадкові посилання з рекламної мережі. Це інструменти, які ми рекомендуємо, тому що ми вже досить раз спалювали вечерю на них, щоб зрозуміти, чи працюють вони чи ні.
Ось найкраще, що пропонує ринок прямо зараз.
Не чини те, що не зламано. Якщо тільки не можеш купити нове на 15% дешевше. Тоді точно полагодь ситуацію — купи нове.
Recteq і Traeger: Війна пелетних грилів
Flagship 1600 від Recteq. Монстр із Джорджії. Знижка $250 робить його спокусливим.
1600 квадратних дюймів. Це простір. Справжній простір. Засипна лійка тримає 40 фунтів тріски. Не треба бігати за паливом посеред готування брискету. Інженерія насправді солідна. Осередок у центрі. Рівномірний розподільник тепла. Піддон для збирання жиру похилений розумно. Результат? Несподівано рівномірне приготування. Жодних холодних зон зліва.
Додаток? Іноді глючить. Не розраховуйте на бездоганну роботу. Але контроль температури з телефону важливий, коли спите в сусідній кімнаті.
Він кращий за мій попередній вибір. Небагато.
Traeger Woodridge Pro також отримує знижку $150. Надійно. Якщо хочете витратити справжні гроші, беріть Traeger Timberline. Знижка $200. Це станція класу люкс. Пестить себе, якщо банківський рахунок дозволяє.
Моя проблема з гридлами
Я досить еволюціонував, щоби визнати.
Я люблю грідли. Дуже сильно. Трьохзонний 33-дюймовий Traeger змінив те, як я готував минулого року. Чи не перебільшую. Стабільність тепла? Безпрецедентна. Я тестую такі речі постійно. Цей виграє.
Вугілля дає найкраще м’ясо. Можливо. Але гридли роблять тако. Млинці. Бекон, запах якого не залишиться у ваших шторах на три дні.
Чому так добре? U-подібні пальники. Вуглецева сталева плита проводить тепло як ніщо інше. Рівномірне тепло означає рівномірне мастило. Мастило допомагає утримувати тепло. Тепло допомагає приготуванню.
Шляхетне коло? Чи просто дорога геометрія?
Дорого. Вихідна знижка забирає $100. Біль трохи притупляється.
Віддаєте перевагу дешевому варіанту? Існує Traeger 2 Zone Flat. $700 зі знижкою. Я не готував на ньому. Ви там ризикуєте. Я залишився б на 33-дюймовому.
Кам’яна опція від Weber
Traeger перемагає у розподілі температури. Weber перемагає у… ну, без іржі.
Нова лінійка Slate. Попередньо змащена. Заощаджує годину масляної очистки при налаштуванні. Це має значення.
36-дюймова трипальникова модель – верхівка лінійки за тисячу доларів. Переплата? Ймовірно.
28-дюймова модель. Два пальники.
Зазвичай починається із $600. Ці вихідні $550. Математика складна, але відповідь так. Це знижка.
Розумні грилі Masterbuilt
Masterbuilt 1150. Розумне вугілля. Знижка $150.
Велика коробка. Понад 1000 квадратних дюймів. Вміщує цілий брискет. Вміщує ребра поряд. Електричний вентилятор контролює температуру. Низьке та повільне приготування при 225 градусах або жаркі 700 для обсмажування.
Смак залишається димним, бо використовує вугілля. Чи не газ, що прикидається вугіллям. Контроль залишається високим, тому що ви налаштовуєте вентилятор цифровим способом.
Додаток примхливий? Іноді. Чи ненавиджу я метушу з меню, стоячи на вулиці? Так. Чи я маю найкращі ребра, бо не треба було стежити за термометром? Абсолютно.
Керамічна класика
Kamado Joe. На $150 менше, ніж зазвичай.
Керамічні грилі – це стара школа. Нові ціни змушують стару технологію виглядати молодою. Не перестарайтеся зі стилем тут. Утримання тепла цілком непогане. Тепло тримається.
